Από τα κλασικά και αγαπημένα σαρακοστιανά πιάτα. Φτιάχνεται είτε με φρέσκο είτε με κατεψυγμένο χταπόδι κατά προτίμηση πλοκάμι. Συνήθως το μαγείρεμα γίνεται στην κατσαρόλα αλλά εμείς θα σας προτείνουμε μια πολύ νοστιμότερη εκδοχή με διαφορετικό ψήσιμο, για πιο «φουρνιστή» και πιο καπνιστή γεύση.
Είναι γεγονός ότι το επιτραπέζιο αλάτι που χρησιμοποιούμε καθημερινά στη ζωή μας είναι μια από τις αιτίες υψηλής αρτηριακής πίεσης. Είναι επίσης γεγονός ότι οι Έλληνες ήμαστε λίγο υπερβολικοί στη χρήση του αλατιού.
Για να νιώθετε υγιής , ο οργανισμός σας χρειάζεται καθημερινή πρόσληψη από μια μεγάλη ποικιλία από ουσιαστικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακά ολικής αλέσεως, χαμηλών λιπαρών γαλακτοκομικά, άπαχο κόκκινο κρέας, ψάρια και υγιεινά έλαια όπως το ελαιόλαδο.
Η ομάδα των γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνει το γάλα, το γιαούρτι ,το τυρί και τα προϊόντα που είναι εμπλουτισμένα με επιπλέον ασβέστιο όπως για παράδειγμα προϊόντα σόγιας.
